vos recettes préférées

je me suis dit qu'on pourrait se refiler nos ptites recettes qu'elles soient simples ou un peu plus compliquées, ca peut nous donner des idées!

je commence avec de toutes simples

PATES AU PARMESAN

donc des pates type tagliatelles ou penne, avec un peu d'huile d'olive dessus (de préférence de l'huile au basilic ) et du parmesan rapé (je prends tjs du parmesan de marque car j'ai gouté les autres et aucun n'est bon!)
voila un plat tres rapide et ca change du traditionnel gruyere!

SALADE TOMATE FETA OU MOZZARELLA

Toujours rien de compliqué et vous connaissez sans doute! donc on coupe les tomates et on coupe la feta ou la mozza (pareil je les prends de marque car les autres ne sont pas bonnes!) et c'est vachement bon

GALETTE DE PATATES AU FROMAGE

On prend des pommes de terres type mini carrées surgeléesou bien on tranche nous meme nos pommes de terre, on les fait cuire a la poele.
quand les patates sont presque cuites on mets du fromage a raclette (sans la croute c'est mieux) par dessus, le fromage va fondre et faire une sorte de galette
c'est hypra bon mais assez gras

CROQ'Nutella

On prend deux tranches de pain de mie, sur l'une on tartine du nutella. on fait chauffer un peu de beurre dans une poele et on balance la tartine de nutella dedans on grille des deux cotés, le nutella est tout chaud. On met dans une assiette et on mange avec couteau et fourchette sinon on se crame et ca dégouline
super bon aussi!!!!!!!!!!

GALETTE DE RIZ

faites cuire votre riz normalement. laissez le un peu refroidir et le mélanger avec deux oeufs, de sorte a faire une petite galette. Faites chauffer du beurre dans une poele et y mettre la galette, puis la faire glisser dans une assiette pour parvenir a la retourner sans la démolir, donc faire cuire l'autre coté de la galette.
c'est pret et c'est bon

RIZ SAUMON

acheter des pavés de saumon en surgelé (j'en avais trouvé pour 5 euros les 4 a peu pres) et faire du riz. ajouter du citron sur le saumon.
c'est encore hypra simple et super bon.

Voila je ne vous apprend rien mais comme je suis sure qu'on a chacune nos recettes préférées ca peut donner des idées!!

bizzzz

A moi! deux trois recettes que vous connaissez peut être déja mais bon!

légumes farcis

tomates, courgettes, poivrons

laver les légumes
couper un petit capuchon, vider la tomate et répartir l'intérieur ds le plat
courgettes, la couper en deux ds le sens de la largeur, évider, et jeter l'intérieur
poivrons: comme la tomate, couper le capuchon. enlever les pepins.

Pour la farce:

saucisses (godiveaux) + cheveux d'ange (fils de steack): même quantité
+ pain de mie trempé ds du lait + persil+ sel poivre

Le tout ds le mixer rajouter 2 jaunes d'oeuf, malaxer (hummm!) jusqu'à obtenir une boule homogène.

Remplir les légumes avac la farce, mettre du gruyère, puis le capuchon.

Cuisson env. 40 Minutes

Gratin dauphinois

frotter le plat avec de l'ail
éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines
faire une couche de pommes de terre, une couche de crème et une couche de gruyère + sel, poivre
Renouveler l'opération jusqu'à ce que le plat soit plein
terminer par une couche gruyère

cuisson 1h30

gratin de courgettes

gousse d'ail pour frotter le plat
rincer et couper les extrémités des courgettes, les couper en fines rondelles.
Faire une couche de courgettes

Ds un bol: 2 jaunes d'oeuf, 25cl crème fraîche, parmesan, basilic sel poivre, remuer
faire une couche de cette préparation sur les courgettes.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que le plat soit plein
! dernière couche: gruyère

cuisson: 15 min

gnocchis au roquefort en 2 minutes!

2 boites de gnocchis frais, 1 roquefort (ou autre type de fromage!! )

les faire cuire comme des pates, quand ils remontent a la surface les essorer
faire fondre le... fromage c'est prèt!

bon apétit!!

j'en mange depuis tellement longtemps que je connais toutes les manières de les accommoder

PATES A LA CARBONARA
faites chauffer les pates (genre nouilles ou spaghettis) normalement;
faites revenir des lardons fumés
dans un bol mélanger 2 oeufs et 2 cuillières à soupe de crème fraiche épaisse
mettre les lardons au dernier moment sinon je trouve que ça fait cuire la crème fraiche dans le bol
verser sur les pates et mélanger
pour celles qui aiment vous pouvez mettre du parmesan et quelques personnes passent au micor-ondes

PATES A L'AIL
vous faites cuire les pates normalement (genre spaghettis ou nouilles) et vous les faites simplement revenir dans de l'huile d'olive; saupoudrez d'ail et rajouter de l'huile par dessus selon les goûts. Il vaut mieux prendre une huile d'olive de qualité pour ce plat.


ROSES DES SABLES
vous prenez une portion de corn flakes (même avec des fruits c bon), vous versez du chocolat noir fondu par dessus; vous mélangez; faites des petites boules avec une petite cuillère que vous déposez sur un plateau; mettez le tout au frais (au moins 2 heures); on dirait des rochers.
recette très facile à réaliser même avec les plus petits.
je l'ai fait avec mes élèves de 4 ans pour offrir aux parents à noel.

riz aux oignons:
faites revenir dans de l'huile d'olive des oignons et ajoutez des tomates; laisser réduire. ajouter au riz

ce sont des plats super vite fait qui ne demandent quasiment aucune cuisson; pas cher et qui sont bons

pour info je suis pas italienne (pates, huile d'olive) mais d'origine normande

Chez moi, c'est mon homme qui cuisine tout l'temps ! Et oui !!!

Donc je ne sais pas cuisiner...

Faudrait que je lui demande comment il fait çà sauce aux chamignons et au vin blanc qui se marie très bien avec les pates....

Cà à l'air tout simple et je vous assure que çà en vaut la peine !!!!

oui mais enceinte le vin blanc :?

enfin dis nous comme ca je saurais la faire

si il est cuit il ne contient plus d'alcool et puis c meilleur !

hier soir j'avais des amis et j'ai fait un riz cantonais ! miam!

faire revenir de l'oignon ajouter du crabe et des crevettes , ajouter du nioc mam
faire cuire le riz dans un casserole
faire une omelette à part et la coupé en carrés
melanger le riz à l'oignon etc et ajouter du jambon d'york coupé en carrés laisser un peu revenir et ajouter l'oeuf
melanger et servir chaud

miam avec des nems (je vous filerai la recette je ne la trouve plus )


gratin à la russe ! miam

faire bouillir des patates aux 3/4
faire cuire des oeufs durs (proportionnellement 5ouefs pour 10 patates)
dans un plat à ratin couper les patates en rondelles
couper les ouefs par dessus en rondelles
emietter un bouillon de poule sur le tout
mettre un pot de creme fraiche epaisse
et du gruyère
faire cuire au four jusqu'à ce ue le gruyère soit fondu/grillé

c tres bon , je fais des variante en y ajoutant des lardons et des champignons


tartiflette

faire revenir lardons + oignons et y ajouter 30 cl de creme fraiche
faire bouillir des patates aux 3/4
dans un plat à gratin couper les patates en rondelles
ajouter la preparation
couper le roblochon et recouvrir les patates et la preparation de fromage
laisser cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu/ grillé selon les gouts

miam !!

j'en ai pleins mes g pas le temsp : faudrait que je bosse

Oeufs au plat

Sortir le nombre d'oeufs qu'il vous faut.

Mettre la poele sur les plaques, ajouter de l'huile, faire chauffer.

Casser les oeufs et mettez les ds la poele en faisant attention de ne pas mélanger le blanc et le jaune.

Ajouter du sel.

Mettre ds les assiettes, et mangez avec du pain.

t'es une vraie cuisinière dis donc amandine!mais ça a l'air compliqué je sais pas si je vais réussir

olieudecritikéamandineuhtakanoudonnétesrecettesatoi hein

Non, cline, t'inkiette pas, au début je me disais pareil! Et maintenant, tout le monde applaudit mes plats de chef!

En fait, ce qu'il faut, c'est de l'entrainement, la technike vient assez vite!

Merci ma truffounette de prendre ma defense! :heart:

:(
ficelles picardes
alors il faut faire des crèpes
ensuite dans chaque crèpe je mets une tranche de jambon
je prépare une sauce béchamel dans laquelle je mets les champignons émincés
je mets la sauce sur le jambon je roule la crèpe
je remets un peu de sauce sur le dessus (s'il en reste)et je mets du gruyère
et hop au four!

endives au jambon
faire cuire les endives en cocotte
préparer la sauce béchamel
une tranche de jambon qui enroule une endive
on mets la sauce dessus et hop au four

les endives aux jambon

Pareil qu'Amandine !

pareil désolée cline!

ma mere en faisait, j'ai bien failli donner tout au chien a chaque fois! malheureusement on n'avait pas de chien

ben moi j'adore ! dans les miennes ya po de bechamel mé vé testé !

Bon je suis pas super douée en cuisine, c'est mon chéri qui fait la cuisine tout le temps!

Aiguillettes de poulets avec riz basmati à la crème!

(on peut aussi mettre des filets de poulet à la place)
Alors faite bouillir de l'eau pour faire cuire le riz basmati! ( 11 minutes, un des rares trucs que je sais en cuisine...)
Une fois que le riz est en train de cuire, faites cuire doucement vos filets de poulets pour les faire juste dorer.
Ajoutez la crème fraiche ( bon nous on met un moyen pot pour deux mais bon on peut faire moins ! ) avec les filets dans la poele, laissez cuire 2 à 3 minutes tout ça.
Quand le riz est pret, servez les filets de poulet et la crème par dessus.

Ca demande 15 minutes de préparation à cause du riz qui cuit longtemps, c'est pas super régime à cause de la crème fraiche, mais qu'est ce que c'est bonnnnn!!! Miam!

ah ben val je vais penser a ta ptite idée

je suis dans ma phase poulet

et moi je vais penser à tes idées galette patate/fromage raclette et aussi au croc nutella ! Ca m'a l'air bien bon tout ça!!

wé ma galette c'est le pied j'en raffole

et pis le croq nutella c'est bien bon aussi!

mais bon après vive les kilos

On s'en fout des kilos, c'est la période des fetes!
Et puis là ya la galette des rois qui arrive, miam j'en raffole donc je vais pas me priver pour ne pas prendre 500 g.

Pseudo-soupe sino-normande improvisée à l'instant :

1- Mettre de l'eau (plein) à bouillir avec un bouillon cube de boeuf.
2- Rajouter un oignon émincé.
3- Quand l'eau bout, mettre des spaghettis dedans.
4- Quand c'est cuit, faire tomber 3 oeufs (sans la coquille) dans la casserole, couvrir et attendre qu'ils soient cuits.
5- Rajouter de la sauce soja, une cuillère à soupe de sucre, de la crème fraiche.
6- Mettre dans un bol ou une assiette à soupe et recouvrir de fromage rapé.
7- Manger.



(moi j'ai mis 3 oeufs pask'on est 3... faut en mettre 1 par personne)

ca a l'air bon , toutes ses recettes mais personnes n'aurait des recettes qui ne font pas grossir et qui sont facile à préparer? Sans parler de régime évidemment car je veux allaiter après mon accouchement......
G quand mème pris 20 kg pendant ma grossesse et encore il me reste un mois .......

c est vite fait c est bon !! avec une salade ou en entree

Quiche lorraine sans pâte

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)
- sel et poivre


Préparation :

Mixez tous les ingrédients sauf le jambon.

Placez dans un plat a tarte beurré et faites cuire une dmi-heure à 200°C.

ma belle mere fait une tourte au saumon avec des epinards et de la creme fraiche mais je sais pas comment on la fait

en tout cas si vous chopez une recette de cette tourte essayez c'est un delice (ca doit se trouver dans tous les bouquins de cuisine donc bon...)